Les Vignerons du Gerland, dans le Gers

Fin des vendanges 2020 !

Les vendanges se terminent cette semaine pour la Coopérative des Vignerons du Gerland

2020 est une année extraordinaire car les vendanges ont commencé le 13 Août : du jamais vu …
De plus, un gros coup de grêle le 12 Août a obligé à récolter en urgence les grappes de raisin sur les vignes abimées.

> Quel process sur les quais de réception ?

Le viticulteur s’identifie sur le quai de réception et indique de quelle parcelle provient sa vendange : création d’un « Ticket de réception ».

1- la benne est aussitôt prise en photo. Des algorithmes spécifiques permettent d'analyser cette photo et de déterminer une « qualité » pour chaque benne

2- une "carotteuse" prélève du jus de raisin qui est aussitôt analysé par le réfractomètre pour en mesurer le degré

3- le raisin est alors versé dans un conquet, pesé puis dirigé dans le chais selon son cépage, sa qualité et sa destination

4- pour faciliter le traitement, sur chacun des sites de réception de Panjas et Eauze, deux quais fonctionnent en parallèle : le raisin ainsi vendangé peut représenter jusqu’à 1500 Tonnes et 150 bennes par jour !

Toutes ces données (degré, poids et qualité), lues sur les différents appareils, sont acquises automatiquement et associées au ticket de réception.
Ce ticket va servir ensuite de base à la traçabilité, à la déclaration de récolte et à rémunérer l’adhérent.

Par le développement, la mise en place et la maintenance de ces fonctionnalités, Novaldi participe (depuis 15 ans !) à la réussite des vendanges.

Maintenant que le vin est bien à l’abri, reste à l’élever pour en faire le meilleur des produits !

 

 

 

 

23.09.2020